ECETES-KAKAÓS MUFFIN

Igen, jól olvastátok ecettel készült ez a muffin. :)) A történet nagyjából annyi, hogy nem volt kedvem lemenni a kis boltba tojásért, ezért tojás nélküli recepteket kerestem. Ez volt az első amire rákattintottam, majd egy pfújogós fintor után úgy döntöttem nekem ezt meg kell kóstolnom. :D:P

Az íze és az állaga nem teljesen hasonlít a megszokott tömzsi muffinéhoz, jóval könnyebb és szivacsosabb a tésztája, viszont ropogós kéreg képződik a szélén. Amolyan szuflé+muffin kombó = szuffin. :D Az íze pedig fantasztikus! Önmagában is fogyasztható, mivel nem fojtogatós, de egy kis főzött kakaókrémmel abszolút nyerő párosítás. 

Hozzávalók:

Tészta:

1 csésze liszt

1 csésze kristálycukor

3 ek kakaó

1/2 teáskanál só 

1/3 csésze olaj 

1 ek ecet 

1 cs vaníliás cukor 

1 csésze víz 

1 teáskanál szódabikarbóna 

1 teáskanál sütőpor

Krém:

2 ek liszt

2 ek kakaó 

1/2 l tej 

1 cs vaníliás cukor 

4 ek cukor

A nyers tészta nagyon folyós állagú, a krém pedig puding sűrűségű kell, hogy legyen. Sütés: 180 fokon 15-20 percig. 

Amíg a tészta a sütőben formálódik, nagyjából annyi idő alatt el lehet készíteni a krémet hozzá. 

Próbáljátok ki, aztán meséljetek! :);)