LINZER NÁRCISZOK

Egy nagyon omlós, szájban szétolvadós, ragyogóan csillogós linzer receptet mutatok be ma nektek a Nyami rovatomban. Ez az adag nagyjából négy édesszájú felnőtt számára elegendő. Eddig a linzereket tejföl és rétesliszt nélkül készítettem el, de ezek után bolond lennék kihagyni belőle. :)

A hozzávalók:

Elkészítése nem túl bonyolult, a száraz alapanyagokat egy külön tálban összekavartam, a nedveseket a nagy keverőtálban egyesítettem, majd hozzáadtam a száraz mixet, és összegyúrtam. Egy órányi pihentetés után nyújtható állagúra szilárdult.

Vékonyra kinyújtottam a tésztát lisztezett felületen, majd csillag és virág mintájú szaggatóval képeztem keksz formákat. A lyukacsos belsőt egy mini pogácsaszaggatóval értem el. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem, majd mindegyiket megkentem tojás fehérjével . Közepes hőfokon aranybarnára sütöttem. 

Tipp:

Extra fényes csillogás eléréséhez, sütés közben kb. félidőnél még egy réteg tojás fehérjét kentem a tészta tetejére. Sokkal gusztusosabban néz ki a végeredmény ezzel a kis trükkel. :)

Végül kihűlt állapotban lekvárral összeragasztottam őket, majd csokorba szedve a legszebb példányokat, tálaltam a pici férjecskémnek.:)

Hogy tetszenek a kis nárciszkáim? :)